On repart cette année sur de bonnes bases ^^ à savoir le cheesecake ! Ici, la recette a déjà été testée et approuvée plusieurs fois déjà ... j'espère donc qu'elle va vous plaire !
1 paquet de speculoos
60 gr de beurre mou
800 gr de Philadelphia
330 gr de sucre
30 gr de farine
4 oeufs entiers
1 jaune d'oeufs
80 gr de crème épaisse
1 càs d'extrait de vanille
Mixer les speculoos avec le beurre.
Tasser dans un moule à fond démontable.
Cuire 5 minutes à 200°C.
Battre le Philadelphia avec le sucre, la farine, les oeufs (entiers + jaune), la crème épaisse et l'extrait de vanille.
Verser dans le moule, cuire 30 minutes à 200°C puis 1h15 à 120°C.
Laisser refroidir et mettre au frigo 24h.
Démouler le cheesecake et décorer de perles en sucre par exemple !