Crêpes à la fleur d'oranger

Une recette de crêpes vraiment délicieuse, au goût subtil de fleur d'oranger, trouvée chez Confessions d'une gourmande et à tester d'urgence ^^

250 gr de farine

50 gr de sucre

1 pincée de sel
500 ml de lait
24 gr de beurre
4 oeufs battus
2 càs d'huile
1 càs de fleur d'oranger

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.

Creusez un puit au centre puis versez le lait petit à petit tout en mélangeant au batteur pour ne pas avoir de grumeaux.
Ajoutez le beurre fondu, l'huile et les oeufs.
Ajoutez la fleur d'oranger.

Mélangez bien.
Laissez la pâte reposer 1h.
Faites chauffer une poêle.

Graissez-la légèrement avec un peu d'huile.

Versez une louche puis commencer à faire vos crêpes jusqu'à épuisement de la pâte.