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2011-01-25T09:11:00+01:00

Cupcakes à la vanille ... 2 !!

Publié par Amelie

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J'ai entraîné depuis peu une copine dans ma folie "cupcakes" et elle a décidé que je devais lui donner un cours !

Sur ce, j'ai trimballé tout mon matériel jusqu'à chez elle et nous ... enfin elle a réalisé des cupcakes à la vanille.

Ce sont les plus faciles à réaliser lorsque l'on débute et je dois dire qu'elle s'est très bien débrouillée !!

Bien évidemment un cours de cupcakes ne pouvait pas se faire sans le véritable glaçage au beurre, dont je donne ici la recette !!

 

La recette des cupcakes à la vanille que je redonne ici : 

  • 2 oeufs
  • 125 gr de sucre en poudre
  • 125 gr de farine
  • 1 càc de levure
  • 75 gr de beurre fondu
  • 100 ml de lait
  • 2 càc d'arôme de vanille

 

Battre dans un saladier, le sucre et les oeufs au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu petit à petit en continuant de fouetter, puis le lait et enfin l'arôme.

Incorporer la farine et la levure et mélanger doucement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Remplir les moules à moitié, les enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 15 min.

Laissez refroidir les cupcakes sur une grille.

 

 

La recette pour le glaçage au beurre: 

 

 

  100 gr de beurre mou mais pas fondu

200 gr de sucre glace


Battre le beurre en pommade pendant 2 minutes environ puis ajouter progressivement le

sucre glace tout en continuant de fouetter. Le glaçage peut également être coloré.

Le placer dans une poche à douille et décorer les cupcakes avant de saupoudrer de

perles en sucre.

 



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