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2011-06-07T10:53:00+02:00

Cupcakes aux fraises

Publié par Amelie

Après la tarte aux fraises, j'ai voulu tester une recette de cupcakes dont voici la recette !! J'ai également utilisé des emportes pièces que j'avais commandé !!

 

2 oeufs

125 gr de sucre

125 gr de farine

80 gr de beurre fondu

1 yaourt nature

1 càc de levure

Une douzaine de fraises (suivant la taille de vos caissettes)


crème fleurette

colorants alimentaires

sucre glace

perles en sucre, pailettes, pâte à sucre ...


 

Préchauffer le four à 180°C.

Placer des caissettes en papier dans un moule à muffins.

Fouetter les oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu, puis le yaourt tout en continuant de mélanger.

Ajouter la farine et la levure jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

Remplir au 3/4 les caissettes avec la pâte. 

Au centre de chaque gâteau, placer une fraise entière et équeutée.

Enfourner pour 15 minutes.

Laisser totalement refroidir.


Pendans ce temps, monter la crème fleurette en chantilly. 

Ajouter du sucre glace selon votre goût.

Si vous souhaitez colorer la chantilly, vous pouvez le faire à ce moment là.

Mettre la chantilly dans une poche à douille et décorer vos cupcakes.

Saupoudrer de perles en sucre, paillettes ...

 

Pour ma part, j'ai utilisé de la pâte à sucre rouge et verte et grâce à un emporte pièce j'ai réalisé des fraises !! 

 

1reduite

5reduite

7reduite

 


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commentaires

misschocoreve 07/06/2011 18:27


ils sont superbes ! bravo !


Amelie 08/06/2011 07:49



Merciii



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