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2013-01-09T08:00:00+01:00

Cupcakes café - vanille

Publié par Amelie

Une recette de cupcakes au café et à la vanille ... un régal      

 

Pour 12 cupcakes :

250 gr de beurre pommade

300 gr de sucre

1 càc d'extrait de vanille liquide

4 oeufs

200 gr de farine

1 pincée de sel

1 càc de levure

1 tasse de café expresso

 

250 gr de beurre pommade

400 gr de sucre glace

1 gousse de vanille

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Garnissez un moule à muffins de caissettes en papier.

Fouettez le beurre pommade avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez les oeufs puis le café.

A part, dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sel.

Ajoutez ce mélange sec progressivement au 1er mélange.

La pâte doit être homogène.

Remplissez vos caissettes en papier.

Enfournez pour 20 minutes.

Une fois cuits, laissez les cupcakes complètement refroidir.

 

Pendant ce temps, fouettez le beurre pour le glaçage.

Il doit devenir bien crémeux.

Ajoutez progresivement le sucre glace.

Le mélange doit être bien homogène.

Si besoin, raclez les bords à l'aide d'une spatule.

Ouvrez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et incoporez-les au glaçage.

Remplissez une poche à douille avec le glaçage.

Décorez vos cupcakes.

Ajoutez des paillettes, des perles en sucre ...

 

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Cupcakes-9930.jpg

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commentaires

Soumsoum 20/01/2013 20:54

Salut !

Je trouve ton blog très joli et tes réalisations de cupcakes super ! Je t'encourage vivement à continuer :)

Miss Cuisine 14/01/2013 09:41

Bonjour,
Je voudrais t'inviter à participer à un tour en cuisine.
Un tour en cuisine, c'est un groupe de blogueurs culinaires qui testent des recettes de cuisine les uns des autres. Cela permet de découvrir de nouveaux blogs, de se faire découvrir et surtout,
c'est très sympa.
Il y a aussi régulièrement des tours à thèmes qui sont lancés. En ce moment, par exemple, il y a :
- tour sucré salé
- tour des amoureux
A bientôt j'espère pour un tour.
Miss Cuisine.

Marie Bfs 11/01/2013 19:45

Hello! je suis tombée par hasard sur ton blog (et quel heureux hasard :)) et ces cupcakes ont l'air super bon! le glaçage est top. Je testerai sans doute cette recette ;)
biz

Amelie 13/01/2013 19:17



Merci pour ce gentil com ^^ Faites moi signe si jamais vous testez la recette !!



BoopCook 09/01/2013 19:48

ils sont très beaux =P

Amelie 13/01/2013 19:18



Mercii ^^



Gabie 09/01/2013 12:55

Ils sont très réussis et bien appétissants !

Amelie 09/01/2013 19:16



Merci ^^ 



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