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2011-03-01T13:59:00+01:00

Cupcakes cannelle-speculoos

Publié par Amelie

Cupcakes 3350-pola

 

Je ne sais pas pourquoi mais j'ai eu envie de réaliser des cupcakes à la cannelle et à la pâte de speculoos ! Du coup, je vous donne ici une recette ultra facile à réaliser et vraiment délicieuse ... la pâte de speculoos c'est vraiment pour les gourmand(e)s !

 

2 oeufs

125 ge de sucre en poudre

125 gr de farine

100 gr de beurre fondu

100 ml de lait

1 càc de levure chimique

1 càs de cannelle en poudre

1 pot de pâte de speculoos

200 gr de Philadelphia

Perles en sucre

 

Préchauffez le four à 180°C. Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.

Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Tout en continuant de fouetter, ajoutez le beurre puis le lait.

Ajoutez la farine puis la levure et enfin la cannelle en poudre.

La pâte doit être homogène.

Versez deux cuillères à soupe dans chaque caissettes et enfournez pour 15 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

 

Pour le glaçage, il suffit de battre dans un saladier le Philadelphia avec deux cuillères à soupe de pâte de speculoos. Réseevez-le pour la suite.

 

A l'aide d'une cuillère parisienne, creusez un puit au centre de chaque cupcake. Remplissez-le avec un peu de pâte de speculoos et refermez avec le chapeau de pâte.

 

Placez le glaçage dans une poche à douille et décorez le dessus de chaque cupcake. Saupoudrez de perles en sucre.


oki

 

okii

 

okiii

 


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commentaires

Mello 11/03/2011 12:46


Superbes ces cupcakes speculoos. ça donne envie. J'adore ce gout, et la cannelle doit venir souligner les saveurs chaudes du cupcake. Miam


Amelie 11/03/2011 16:24



Hihi ^^ merci pour ce commentaire  La cannelle n'était pas prévue au début et puis je me suis dit que avec le
speculoos ça irait bien ... en effet, c'était délicieux ;)



Haffida 02/03/2011 17:33


Ok merci beaucoup.. Je vais regarder sa dés mes prochaines courses, merci et j'aime bien ton blog, il est chouette!


Amelie 02/03/2011 17:37



Si tu en trouves ... bonne dégustation  !! hihihi !!


Merci ;)



Haffida 02/03/2011 09:41


J' imagine, en plus j' ai jamais gouter, on peut en acheter en grande surface?


Amelie 02/03/2011 14:13



j'ai trouvé mon pot aux Galeries Lafayettes Gourmet pour me rendre compte que en fait il y en a au Super U où je fais mes courses. Donc je pense qu'il doit se trouver dans la plupart des grandes
surfaces. Il est généralement pas très loin des pots de Nutella ^^ 



Haffia 01/03/2011 21:14


Hummm le coeur de ton cupcakes donne envie..


Amelie 02/03/2011 08:25



Merci ^^ C'est diabolique cette pâte de speculoos ... c'est dur de résister 



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