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2012-02-27T08:00:00+01:00

Cupcakes chocolat-framboises

Publié par Amelie

Une recette que j'ai déjà réalisé ICI et que j'avais bien aimé !! Cette fois, j'ai modifié la recette en ajoutant de la levure et j'ai réalisé un glaçage chantilly ^^ Un régal avec le coeur framboise !!

 

 

Pour 6 cupcakes

2 oeufs

50 gr de sucre

30 gr de farine

1 sachet de levure

100 gr de beurre

100 gr de chocolat noir

6 framboises surgelées

 

Une petite brique de crème fleurette

Sucre glace

Colorant alimentaire

Perles en sucre, paillettes ...

 

 

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, la levure et mélangez.

Faites fondre au bain-marie, le beurre et le chocolat.

Mélangez le chocolat fondu à la préparation précédente.

Garnissez un moule à muffins de pâte (ou des caissettes en papier rigide) et déposez une framboise au centre des muffins.

Saupoudrez de perles en sucre.

Enfournez pour 10 à 12 minutes.

 

Montez la crème fleurette en chantilly.

Ajoutez du sucre glace selon votre goût.

Ajoutez quelques gouttes de colorant suivant la couleur que vous souhaitez obtenir.

Bien mélanger pour avoir un glaçage homogène.

Remplissez une poche à douille avec la chantilly.

Décorez vos cupcakes.

Saupoudrez de perles en sucre, paillettes ... 

 

Cupcakes-8186re.jpg

Cupcakes-8188re_picnik.jpg

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commentaires

kubi 16/01/2013 22:23

Un sachet de levure pour 30g de farine me parrait également trop, peut-être un sachet de 5g mais moi j'ai ceux de 11g donc oui ça fait beaucoup!
mais bonne recette je vais la tester

Léa 09/05/2012 18:32

J'ai essayé et ce fut une catastrophe ! J'aurais du m'en douter mais il y a beaucoup trop de levure ! Les cupcakes ont trop levé et étaient donc très moches car ils se sont écroulés, en plus 10 min
à 200°c ne les a absolument pas cuit !
Je suis très déçue. Recette à revoir.

Amelie 09/05/2012 18:53



Aîe ! Je suis désolé que la recette n'est pas marché. La photo qu'il y a dans l'article est bien celle correspondante à la recette et pour ma part cela a bien fonctionné. Ecnore désolé !



Maria 29/02/2012 15:17

Superbes ! :)

Amelie 01/03/2012 19:47



Merci ^^



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