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2012-02-10T08:00:00+01:00

Cupcakes façon tiramisu

Publié par Amelie

Une recette de cupcakes trouvée chez Carte Noire !! Une belle suprise car ces cupcakes ont vraiment le goût du tiramisu ... C'est juste délicieux !! Vous pouvez également trouver sur le site d'autres recettes illustrées par de magnifiques vidéos qui mettent en scène les recettes (j'ai déjà repéré un fondant chocolat-café qui a l'air d'être extra ^^). D'ailleurs, en fin d'article, vous pouvez retrouver la vidéo illustrant cette superbe recette de cupcakes !!

 

Pour 6 cupcakes :

60 gr de beurre mou

60 gr de sucre

80 gr de ricotta

1 oeuf

80 gr de farine

20 gr de poudre d'amande

1 càc de levure chimique

3 càc de café soluble

6 càc de café liquide froid

Sel

 

150 gr de mascarpone

8 càs de sucre glace

Cacao en poudre

Perles en sucre

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.

Dans un premier saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre afin d'obtenir un mélange crémeux.

Ajoutez la ricotta puis l'oeuf et mélangez bien.

Dans un second saladier, mélangez la farine, la levure, la poudre d'amande, le café soluble et une pincée de sel.

Mélangez les deux préparations de façon à obtenir une pâte homogène tout en ajoutant le café liquide.

Remplissez vos caissettes au 2/3.

Enfournez pour environ 20 Minutes.

Laissez complétement refroidir sur une grille.

 

Pour le glaçage, mélangez le mascarpone avec le sucre glace afin d'obtenir un mélange homogène.

Remplissez une poche à douille et garnissez vos cupcakes.

Au moment de servir, saupoudrez de cacao en poudre puis de perles en sucre.

 

 

cupcakes-cafere.jpg

cupcakescafe2.jpg

 


Voir les commentaires

commentaires

Jenny's délices 29/06/2013 09:37

J'aime beaucoup ce blog et la nouvelle interface est carrément mieux ;)
Je trouve cela dit que les Topping manque toujours un peu de volume , mais apres tout c'est peut être un choix personnel.
Bonne continuation

christine 11/02/2012 13:59

mumm ça a l'air trop bon. Si tu veux faire plaisir à ta mère, fais lui un tiramisu au toblerone lol

Amelie 14/02/2012 14:39



^^ à tenter pourquoi pas ;)



Stephke 11/02/2012 10:33

Des cupcakes trop tueries!!! J'en ai fait déjà et ils sont supers tops!

Amelie 14/02/2012 14:38



Ouiii vraiment top cette recette ^^ c'est un régal !!!



Maki 10/02/2012 19:01

ça ça me donne trop trop envie !
je viens de creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

Amelie 14/02/2012 14:36



Je vais aller faire un tout bien volontiers ^^ Bonne continuation !!!



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