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2011-02-15T18:59:00+01:00

Flans carottes et ciboulette

Publié par Amelie

Voilà une petite recette facile à réaliser et en peu de temps : des petits flans de carottes et ciboulette dont la recette original provient du Journal des Femmes.

J'ai modifié  la quantité de carottes râpées car il y en avait beaucoup trop pour mes petits moules à muffins. J'ai également remplacé le persil par de la ciboulette.

 

Voici donc la recette revue à ma façon :

 

Pour 6 petits flans :

150 gr de carotte râpées

20 cl de crème liquide

2 oeufs

30 gr d'émental râpée

1 demi-bouquet de ciboulette

sel

poivre

noix de muscade

 


Préchauffez le four à 200°C.

Râpez les carottes et ajoutez la ciboulette ciselée.


Fouettez les œufs avec la crème liquide puis ajoutez l’emmental râpé. Salez et poivrez. Ajoutez de la noix de muscade.

 

Placez les carottes râpées dans les alvéoles d'un moule à muffins et  versez par-dessus la crème aux œufs. S'il vous reste des carottes râpées, rajoutez-en par dessus.

Placez au four et laissez cuire 25 minutes.

 

 

Cette recette simple à réaliser peut se décliner avec pleins d'autres légumes et peut s'accompagner de salade, de viande ou de poisson.

 

flan.jpg

 

flan2.jpg

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commentaires

CUPCAKISTA 15/02/2011 23:01


Bienvenue dans ma communauté Plaisir des Cupcakes. A bientôt!


Amelie 16/02/2011 08:38



Merci beaucoup ^^ !! A bientôt !



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