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2011-09-14T08:00:00+02:00

Muffins au chocolat !

Publié par Amelie

Un classique qui a toujours autant de succès ... le muffin au chocolat !! ^-^

 

150 gr de chocolat

10 cl de lait ou de crème liquide

3 oeufs

80 gr de sucre en poudre

100 gr de beurre ramolli

150 gr de farine

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

 

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le à faire fondre au bain-marie avec le lait ou la crème. 

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre puis le chocolat fondu.

Versez la farine, la levure et le sel, puis mélangez de nouveau.

Battez les blancs en neige.

Incorporez-les très délicatement à la pâte avec une cuillère en bois.

Beurrez et farinez des moules (sauf s'ils sont en silicone).

Remplissez-les puis enfournez pour 15-20 minutes environ.

Laissez complétement refroidir.

 

Pour le glaçage du dessus, j'ai simplement fait fondre 100 gr de chocolat avec un peu de crème liquide. 

J'ai ensuite trempé le dessus de mes muffins dans le chocolat fondu et saupoudré de perles en sucre !!

 

Muffins-sucres 5316reduite

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commentaires

Mélanie 17/09/2011 21:02


Il est beau et appétissant! Miam! Impossible de se planter avec du chocolat! ^^


Amelie 23/09/2011 19:29



Non en effet et puis c'est tellement bon ^^



Camille 14/09/2011 21:33


Simple mais efficace : j'aime beaucoup le topping en plus :)


Amelie 23/09/2011 19:30



Merciii ^^



misschocoreve 14/09/2011 18:52


il est super joli et donne envie de croquer dedant!!


Amelie 23/09/2011 19:30



Ouii hein tu as vu comme il fait envie ce tit muffin !



Cupcakes en folie et autres douceurs 14/09/2011 17:28


waw j'adore!


Amelie 23/09/2011 19:31



Merccciii :D



noviceencuisine 14/09/2011 09:15


Pas si classique que ça avec toutes ces boules de couleurs!
j'aime!


Amelie 23/09/2011 19:23



Le gâteau est classique, la déco un peu moins mais c'est très facile à réaliser et ça donne un bon résultat ^^



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