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2010-12-16T09:21:00+01:00

Pancakes et chocolat chaud !

Publié par delicious-cupcakes.over-blog.com

pancakes

 

Pour un goûter ... c'est un régal vous aller comprendre pourquoi ^^ !!

 

La recette des pancakes provient de http://www.marmiton.org/ et comme je dis toujours "Marmiton est ton ami" ! Donc là c'est pas compliqué, facile même et délicieux avec le chocolat chaud, un VRAI, pas un en poudre !

 

 

Les pancakes:

Préparation : 10 mn  + temps de repos d'au moins 1h
Cuisson : 4 mn 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 250 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure traditionnelle
  • 65 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 30 cl de lait

Préparation :

Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les oeufs entiers et mélangez.

Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.

Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.

Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites. On peut utiliser soit un poêle à crèpes classique mais on ne verse qu'une demi-louche ou bien un pôele à pancakes, à plusieurs alvéoles.

 

 

 

 

Pour ce qui concerne le chocolat chaud :

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.3533.htm

 

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 3 minutes

 

Ingrédients:
Pour 2 personne(s)

  • 75 grammes de chocolat en plaquette,
  • 20 cl de lait,
  • 30 cl de créme liquide,
  • 2 cuillére de sucre en poudre


Préparation:
·  Casser le chocolat en morceau, le mettre dans une casserole y ajouter le lait et les 20 cl de crème liquide.
·  Mélanger et y ajouter le sucre. Le tout doit chauffer 3 minutes.
·  Battre à l'aide d'un batteur électrique le reste de la crème liquide (ce qui donnera de la chantilly).

 

Conseils:
·  Verser le chocolat chaud dans un tasse.
·  Ajouter la chantilly.
·  Petite touche personnelle : mettez -y quelques vermicelles sur le dessus
de la chantilly.

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