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2011-11-06T08:00:00+01:00

Pumpkin Pie !

Publié par Amelie

Depuis le temps que je voulais la faire cette fameuse pumpkin pie ! J'ai été privée de four pendant deux mois mais désormais je peux à nouveau faire des choses et du coup j'ai tenté cette tarte. La recette provient de Recette américaine où j'ai d'ailleurs vu pleins d'autres bonnes gourmandises !! J'avais un peu peur du goût que pouvais avoir cette tartecar il semble que ce soit un dessert mais finalement avec les épices c'est drôlement bon je trouve !!

 

Pour 8 personnes :

  • 3 oeufs
  • 1 pâte brisée
  • 225 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 500 g de potiron
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1 cuillère à café de quatre épices
  • sel

 

Préchauffez le four à 180°c (th 6).

Déroulez la pâte brisée dans le moule. Recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé et de haricots secs ou de billes en céramique. Faites cuire à blanc la pâte pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire à la vapeur le potiron et égouttez le. Mixez le potiron ou réduisez le en purée. 

Dans un bol, battez les oeufs avec 150 g de sucre. Rajoutez le sel puis les épices et mélangez.

Faites fondre le beurre. Ajoutez la moitié du beurre au mélange puis le potiron et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Versez la préparation dans le moule avec la pâte. Répartissez le reste du sucre sur le dessus puis le reste de beurre.

Faites cuire pendant 45 minutes, sortez une fois le dessus de la tarte au potiron caramélisé.


tartes-7539re.jpg


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commentaires

Christine 07/11/2011 16:45


Ca donne envie
délicieux
bonne journée


Amelie 07/11/2011 17:02



Mercii !


Bonne journée également ;)


 



LadyMilonguera 07/11/2011 13:23


Elle est bien belle !


Amelie 07/11/2011 14:00



Mercii !! ^^ 



axoulle 06/11/2011 12:59


hum elle est belle avec toute ces petite etoiles bravo


Amelie 07/11/2011 08:09



Mercii !



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