Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-01-11T10:16:00+01:00

Truffes au chocolat et pralin !

Publié par delicious-cupcakes.over-blog.com

Pour accompagner la bûche du Nouvel An, j'ai également fait des truffes dont la recette est extraite du même livre !

IMG 2005 picnik

 

  • 125 gr de chocolat
  • 75 gr de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 50 gr d'éclats de noix diverses, pour ma part j'ai mis du pralin !
  • 2 càs de cacao amer

 

Cassez le chocolat en morceau dans un bol, ajoutez le beurre et faites-les fondre au bain-marie, tout en lissant.

Mettez le bol hors du feu, puis incorporez le jaune d'oeuf et ajoutez les noix.

Mélangez et laissez la pâte à truffes se raffermir au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures.

 

Formez les truffes et roulez-les dans le cacao !

Bon dégustation :)

truffes1 

truffes2.jpg

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog